​​8 heures 5 minutes, je démarre ...seul de Lagrasse. Le temps est incertain, le marin est assez fort, l'humidité tenace. Il fait 17 °c et la nature s'irradie de nuages bas tels des fumerolles d'un incendie mal éteint. Le soleil ne perce pas vraiment mais les couleurs sont belles comme déjà saturées du printemps qui s'étale. Saint Pierre des champs, Saint Martin des puits, des noms de villages à faire rêver, des noms inondés d'une nature tellement présente qui s'impose et remet la nature humaine à sa place. Je passe les ruines du château de Durfort, la  brume s'étire, soleil toujours voilé tente des percées. L'air se réchauffe.

Direction Termes, le château est en vue. Forteresse aux parois verticales, au cœur du catharisme, ce fut un des châteaux les plus puissants du Languedoc. La seigneurie ne comportait pas moins d'une soixantaine de villages. Simon de Montfort a eu bien de la chance lors de sa croisade. Il compte sur un siège rapide (Béziers est tombé en un jour et Carcassonne en 15!).

Mais la citadelle résiste, Raimond de Termes dispose de quatre cents soldats, vingt chevaliers et même un ingénieur en machines de guerre. Par deux fois Simon de Montfort évite le pire pour lui.

Au bout de trois mois Termes pense capituler par manque d'eau. Les citernes sont vides. C'est un orage qui repoussera encore l'échéance. Au bout de seize semaines les cathares baissent les armes, ils sont vaincus, non par Simon de Montfort mais par une dysenterie... Ce fut l'un des plus longs et épiques évènement de la croisade.

Rattaché à la couronne de France en 1228, Termes sera une place forte gardant les frontières avec l'Aragon.

​Victoire du soleil. La brume laisse place aux couleurs vives. Petite pause au col de Bedos, le temps de manger un peu, et d'enlever le coupe vent. Le vent, lui, s'est carrément posé. Les oiseaux se font entendre de plus belle. Descente sur Félines  et là, direction Palairac. Beau village aux habitants souriants qui me souhaitent bon courage! Bien vu: le vent se lève assez fort à nouveau, mais il a tourné. C'est maintenant un bon cers et je vais l'avoir dans le nez pour le retour. Les gros nuages réapparaissent. Vais-je goûter à un orage, à une belle averse? 

Le col de la Gineste me fait penser à nos chères Bosses du 13. Mais celui-là est bien plus facile. Au bout de vingt kilomètres, les nuages se dissipent et me laissent apprécier le vignoble de Cascastel, de Fitou. Je roule dans un décors peint par Max Savy. Ces Corbières-là sont encore différentes de celles vues il y a une heure. La nature est riche de ses différences. L'Aude nous  en offre un panel extraordinaire. Albas est en vue, et après avoir fait attention aux passages de dinosaures, on peut admirer le magnifique synclinal élevé (élevé car au lieu d'être le point bas de cette formation géologique particulière il se retrouve perché, et dégradé par l'érosion avec un pendage des couches presque perpendiculaire à la pente! -ce sont mes souvenirs de mon prof de géologie et géographie à l'école normale-).

Direction Fontjoncouse et le la célèbre auberge du vieux puits tenue par Gilles Goujon, chef triple étoilé au Michelin. Au moment où j'y arrive, une floppée de cuisiniers et cuisinières en tenue (très classe) traversent la chaussée et se dirigent vers une cave. Mission particulière donnée par le chef certainement... un bon vin (ou plusieurs) à aller chercher pour une table réservée depuis trois mois. Menu simple à 190€, hors d'oeuvres à 75 euros... du grand art certainement. Je n'ai pas réservé et ne suis pas en tenue pour... je passe mon chemin. 

C'est pas tout, maintenant, direction Lagrasse. Vent de face, mais cela devient plus plat. D'autant que je loupe la direction Talairan et passe à St Laurent de la Cabrerisse. Erreur à Coustouge, manque d'indication...ou fatigue! Tournissan passé Lagrasse se profile à l'horizon. Je suis même en avance sur l'horaire prévu. Alors je vais en profiter pour m'attarder au dessus de l'Orbieu et apercevoir quelques brochets planant (oui, oui) au fond de l'eau. Petite visite de la  vieille ville et des abords de l'abbaye et photos avec retardateur... avec hirondelle se glissant dans la prise de vue (j'adore!...et la remercie).